Hàng trăm người Gaza đã chờ đợi hàng giờ vào sáng Chủ nhật (22/10) trước một tiệm bánh ở Khan Younis để mua ổ bánh mì. Ngày càng nhiều người Gaza nói rằng họ sắp hết lương thực, nước uống và các vật tư y tế thiết yếu trong khu vực mà Israel đã bao vây toàn diện sau cuộc tấn công xuyên biên giới ngày 07/10 của phong trào Hamas.

Người Pháp đưa hương vị bánh mì và cách làm bánh mì vào Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng, nhưng bánh mì đã được người Hà Nội "thổi" một khẩu vị mới, để rồi từ một món ăn bình dân đã vươn tầm thế giới. Bánh mì đã trở nên quen thuộc với cuộc sống người Hà Nội, có thể ăn kèm với pate, xúc xích, jambon....

(HanoiTV) - Cứ tưởng xôi, bánh mì là ăn trong bữa chính, còn kem là món ăn chơi, thế nhưng khi kết hợp với nhau đã trở thành một món ăn nổi tiếng gắn với biết bao thế hệ người Hà Nội.

Lễ hội bánh mỳ Việt Nam lần thứ 1 năm 2023 đang diễn ra tại Nhà văn hóa Thanh niên TP. Hồ Chí Minh. Lễ hội thu hút hàng ngàn người dân, du khách trong và ngoài nước tham quan, thưởng thức hàng trăm loại bánh mì. Đến với lễ hội, du khách còn được tìm hiểu, trải nghiệm làm bánh mì, món ăn bình dân Việt Nam đã được bình chọn trong Top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

Bánh mì là món ăn quen thuộc của người Việt. Nhờ sự tinh tế, sáng tạo trong chế biến mà món ăn đường phố, rất đỗi dân dị này giờ đây được nâng tầm giá trị, luôn có mặt trong các thực đơn cao cấp tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao, hấp dẫn du khách quốc tế khi đến Việt Nam.

Bánh mì baguette, hay còn gọi là bánh mì đũa, đã trở thành một biểu tượng trong cuộc sống thường ngày của người dân Pháp. UNESCO đã nhất trí đưa “bí quyết thủ công và văn hóa bánh mỳ baguette” của Pháp vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Sở Du lịch TPHCM cho biết, lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ I năm 2023 sẽ diễn ra từ ngày 30/3 đến 2/4 tại Nhà văn hóa Thanh niên.

(HanoiTV) - Ngày 24/3, trên giao diện trang chủ Google tại hơn 10 quốc gia, trong đó có Việt Nam, Mỹ, Canada, Nhật Bản, Australia, New Zealand, Áo, Thụy Sĩ, Singapore, Pháp... xuất hiện những hình ảnh hoạt họa sinh động để tôn vinh bánh mì Việt Nam.

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas mới đây đã đăng bài viết Top 100 sandwiches in the World (Top 100 món bánh sandwich ngon nhất thế giới), trong đó bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí đầu tiên.

Hà Nội không phải là nơi đầu tiên ở Việt Nam có món bánh Tây - tức bánh mì, nhưng không vì thế mà bánh mì Hà Nội kém cạnh những nơi khác. Bánh mì Hà Nội có hương vị, màu sắc và những nguyên liệu ăn kèm khác biệt, tạo nên sức quyến rũ riêng.

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas mới đây đã đăng bài viết Top 100 sandwiches in the World (Top 100 món bánh sandwich ngon nhất thế giới), trong đó bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí đầu tiên.

Ngày 28/11, trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Nhật Bản, Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng và Phu nhân đã hội kiến Nhà vua Nhật Bản Naruhito và Hoàng hậu. Trong không khí thân tình, hai bên đánh giá cao và bày tỏ vui mừng về sự phát triển tốt đẹp, toàn diện của quan hệ Việt Nam - Nhật Bản và tình cảm ngày càng thân thiết của người dân hai nước.

(HanoiTV) - Những dấu hiệu cảnh báo bạn cần phải giảm lượng bánh mì mà bạn đang ăn hàng ngày

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 1 diễn ra trong 4 ngày thu hút gần 100.000 lượt khách tham gia, gấp đôi dự kiến. Tại lễ hội còn có nhiều chương trình biểu diễn nhằm tôn vinh bánh mì - một món ăn yêu thích của người Việt đến với đông đảo du khách. Thông tin từ cuộc họp tổng kết Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2023.

Trưa 3/6, Thủ tướng Australia Anthony Albanese và đoàn đại biểu Australia đã tới Thủ đô Hà Nội, bắt đầu chuyến thăm chính thức Việt Nam theo lời mời của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính. Ngay sau khi chuyên cơ hạ cánh xuống sân bay Nội Bài, Thủ tướng Anthony Albanese đã đến thăm trường Đại học RMIT và ăn trưa tại một quán ăn ở Khu phố cổ Hà Nội.

Người Pháp đưa hương vị bánh mì vào Hà Nội, nhưng người Hà Nội lại tạo cho bánh mì những khẩu vị ấn tượng. Bánh mì đã trở thành món ăn sáng, ăn trưa, ăn tối của rất nhiều người Hà Nội.

Trong khuôn khổ kỳ họp lần thứ 17 của Ủy ban Liên chính phủ Công ước 2003 về bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể, diễn ra từ 28/11 - 3/12 tại thủ đô Rabat (Maroc), Tổ chức Khoa học, Giáo dục và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) đã quyết định công nhận văn hóa bánh mì (baguette) của Pháp và nghệ thuật múa mặt nạ (talchum) của Hàn Quốc là các di sản văn hóa phi vật thể.

(HanoiTV) - Tại Hà Nội từ lâu đã thịnh hành một kiểu bánh mì nướng rất hấp dẫn là nướng bơ và mật ong. Bánh mì được phết đẫm bơ, mật ong và nướng giòn hai mặt.

(HanoiTV) - Bánh mì là một món ăn phổ biến cho bữa sáng, không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể, ăn bánh mì thường xuyên còn mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

(HanoiTV) - Sáng 4/4, lãnh đạo Công an quận Thanh Khê (TP Đà Nẵng) cho biết, bước đầu cơ quan công an xác định tài xế chạy ô tô 7 chỗ tông vào tiệm bánh mỳ làm 6 người bị thương có sử dụng rượu bia và dương tính với chất ma túy.

Những que kem mát lạnh, thơm ngọt luôn có sức hấp dẫn rất lớn trong ngày hè. Kem bây giờ không chỉ đơn thuần là hỗn hợp của bơ, sữa, bột... được bán trong những tủ kem bình dân góc phố mà còn là món ăn được chế biến rất công phu, sáng tạo. Hãy cùng Hà Nội Review tìm hiểu những khúc biến tấu mới lạ của món kem mùa hè.

Khởi nghiệp với ‘ba không’: không vốn, không kinh nghiệm, không quan hệ, Thanh Duy và Thanh Tâm – những lưu học sinh Việt Nam đã mang bánh mỳ, món ẩm thực đường phố của quê hương đến với đất nước mặt trời mọc. Những chiếc bánh mỳ 'Xin chào' đã truyền cảm hứng và tạo nên niềm hứng thú thưởng thức ẩm thực Việt trên khắp các đường phố Nhật Bản suốt 7 năm qua.

(HanoiTV) - Tết Hàn thực 3-3 âm lịch, người Việt có tục lệ dâng lên ông bà tổ tiên món bánh trôi, bánh chay. Trước đây, bột làm bánh chủ yếu có màu trắng, nhưng vài năm trở lại đây bột làm bánh trôi, bánh chay đa dạng phong phú với màu sắc bắt mắt.

Giá ngũ cốc toàn cầu đã tiếp tục giảm, khi Sáng kiến Ngũ cốc Biển Đen được gia hạn thêm 2 tháng. Theo đó, cho phép Ukraine xuất khẩu ngũ cốc qua các cảng trên Biển Đen, giúp giảm bớt lo ngại về nguồn cung thế giới.

Nắng nóng kéo dài khiến cho vụ mùa tại Dải Gaza trở nên tồi tệ. Sản lượng thu hoạch chỉ bằng 1/4 hàng năm, và dự đoán sẽ còn khó khăn hơn trong thời gian tới.

Người dân ở thị trấn Galaxidi của Hy Lạp, cách thủ đô Athens 215km về phía Tây, vừa tổ chức lễ hội ném bột mì - là sự kiện đánh dấu thời điểm kết thúc mùa lễ hội hóa trang và bắt đầu lễ ăn chay của các tín đồ Chính thống giáo.

Một trang trại lúa mì rộng 400 ha mới được đưa vào hoạt động ở tiểu vương quốc Sharjah thuộc Các Tiểu vương quốc Ảrập thống nhất (UAE), là một minh chứng cho quyết tâm của quốc gia này trong việc khơi dậy một "cuộc cách mạng xanh", giảm phụ thuộc vào lương thực nhập khẩu.

(HanoiTV) - Với người Hà Nội, xôi khúc hay bánh khúc là món ăn thân thuộc gắn với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Món ngon này luôn được người Hà thành lưu giữ và thưởng thức hàng ngày.

Vụ Khoa học và công nghệ (Bộ Công Thương) cho biết, thời gian tới sẽ xây dựng ngưỡng giới hạn cho phép đối với dư lượng chất Ethylene Oxide trong mì ăn liền tiêu thụ trong nước và các loại thực phẩm khác có mối nguy tương tự.

Nga vừa viện trợ khẩn cấp 25.000 tấn lúa mì cho Cuba, trong bối cảnh quốc đảo Caribe đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt lương thực và chịu tác động tiêu cực do giá ngũ cốc toàn cầu tăng vọt.

(HanoiTV) - Hiệp hội Ngũ cốc Ukraine cho biết, vụ thu hoạch lúa mì năm nay chỉ đạt 19,2 triệu tấn.

Hằng năm vào ngày mùng 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực hay còn gọi là Tết bánh trôi, bánh chay theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này tại Hà Nội, các gia đình thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu luôn hướng về cội nguồn.

(HanoiTV)- Bạn đang phân vân không biết nên làm loại bánh nào làm bất ngờ cho cả gia đình vào ngày cuối tuần. Đầu bếp Nhà hàng Giấc mơ nhỏ sẽ giúp bạn lựa chọn và cách chế biến món Bánh Mặt trời dành cho 6 người ăn.

(HanoiTV)- Bạn đang phân vân không biết nên làm loại bánh nào làm bất ngờ cho cả gia đình vào ngày cuối tuần. Đầu bếp Nhà hàng Giấc mơ nhỏ sẽ giúp bạn lựa chọn và cách chế biến món Bánh Mặt trời dành cho 6 người ăn.

Ngày 16/4 (tức mùng 8/3 âm lịch), Ban tổ chức Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hoá - Du lịch Đất Tổ năm 2024 tổ chức hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy.

(HanoiTV) - Một số nước Liên minh Châu Âu (EU) gửi cảnh báo, thu hồi hoặc trả lại sản phẩm mỳ ăn liền nhập khẩu từ Việt Nam, do vi phạm quy định về an toàn thực phẩm của EU.

(HanoiTV) - Lúa mì đã được hiển thị ở mức giá kỷ lục 393 euro/tấn trên Euronext vào ngày 4/6.

Tại thủ đô Berlin hiện đại của nước Đức, lại có những cách phục vụ đồ ăn đơn giản và thú vị thu hút được sự chú ý của thực khách. Thay vì bước vào trong một nhà hàng lịch sự, các thực khách đam mê mì ramen háo hức chờ đợi món ăn đựng trong chiếc xô màu đỏ được đưa xuống từ trên cao.

Trong nỗ lực thúc đẩy thói quen bền vững vào cuộc sống hàng ngày, một công ty khởi nghiệp có trụ sở tại Dubai đã giới thiệu những bộ thìa dĩa được làm từ rơm lúa mì, có thể cắm xuống đất sau khi sử dụng để các hạt giống được gắn ở phần cán của chúng mọc lên thành các loại thảo mộc hoặc rau củ.

Hôm nay là ngày Tết Hàn thực (mùng 3/3 âm lịch) theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này, nhiều gia đình thường làm bánh trôi, bánh chay cúng gia tiên. Tuy nhiên món bánh trôi, bánh chay này cũng có thể biến tấu đủ màu sắc để thêm phần hấp dẫn cho mâm cúng.

Bánh mỳ mới ra lò có mùi vị khác xa với bánh đã ủ trong thúng và theo chân những người bán rong đi khắp phố phường. Nó nóng hổi, giòn và thơm nức, ăn một chiếc chỉ muốn ăn thêm chiếc nữa.

Nếu như chúng ta đã từng biết tới những chiếc xe đạp lạ có bánh hình vuông hoặc hình tam giác thì đây lại là một chiếc xe đạp không bánh, hãy cùng xem người sáng tạo ra chiếc xe này đã làm ra nó như thế nào.

Bánh tẻ Phú Nhi không chỉ là sản vật của mảnh đất Sơn Tây, Hà Nội, mà đã là thương hiệu có tiếng được du khách bốn phương biết đến. Món quà dân dã, giản dị, mang hương vị của trời, của đất, của tình người ấy còn là nét văn hóa đặc trưng của người dân ở ngôi làng cổ trù phú xứ Đoài.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Bánh tẻ Phú Nhi được công nhận là đặc sản nghề truyền thống của Sơn Tây, Hà Nội. Bánh có vị giòn, dẻo kết hợp nhiều nguyên liệu tươi và cân bằng dinh dưỡng giữa hành, mộc nhĩ và thịt.

Bánh cuốn Thanh Trì là thức quà bình dị nhưng ai đã từng được thưởng thức chẳng thể nào quên. Thậm chí, món ăn đã đi vào thơ ca lưu truyền trong dân gian:"Thanh Trì có bánh cuốn ngon, có gò Ngũ nhạc, có con sông Hồng".

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Cô gái trẻ 9x Nguyễn Thu Hoài đã sáng kiến ra set nguyên liệu gói bánh chưng đầu tiên, tiện dụng với hy vọng là sẽ kết nối được người Việt trẻ với truyền thống gói bánh lâu đời, thắp lửa tình cảm gia đình trong những ngày cuối năm vội vã.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 s&aacute;ng từ thứ 2 đến thứ 6 h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc như: khoai lang, tôm, bột mì, bột gạo… bánh tôm Hồ Tây mộc mạc, giản dị nhưng khiến thực khách không thể quên ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

(HanoiTV) - Không có nhiều sắc đỏ của quất, của đào hay hàng hoa như ở đất liền nhưng Tết ở quần đảo Trường Sa cũng đã đến rất gần. Một trong những điều tạo nên không khí Xuân ở nơi đảo xa này chính là hương vị của bánh chưng.

(HanoiTV) - Bánh cuốn là món ăn dân dã, giản dị, quen thuộc và cũng là món ăn yêu thích của người Hà Nội. Cùng tìm hiểu về bánh cuốn Bà Triệu, một loại bánh ngon nức tiếng Hà thành về sự mới lạ trong cách chế biến.